กรดทาร์ทาริก (tartaric acid) เป็นกรดอินทรีย์ (organic acid) ชนิดหนึ่งที่พบตามธรรมชาติในผลไม้บางชนิด เช่น องุ่น มะขาม และเป็นกรดที่พบในไวน์ มีสูตรทางเคมีคือ C4H6O6 อยู่ในรูป L-Tartaric acid อาจเรียกว่า L-2-3-Dihydroxysuecinic acid หรือ L-2,3-Dihydroxybutanedioic
กรดทาร์ทาริก (tartaric acid) ในธรรมชาติพบมากในมะขามโดยเฉพาะมะขามเปรี้ยว และกรดนี้ใช้เป็นส่วนผสมของผงฟู (baking powder)
กลุ่มหน้าที่ :
- เสริมฤทธิ์กันหืน
- จับอนุมูลโลหะ (sequestrant )
- อิมัลซิไฟเออร์ (emulsifier)
- ปรับความเป็นกรดในอาหาร และเครื่องดื่ม
หากท่านสนใจสินค้าสามารถติดต่อได้ที่ คุณมโน เบอร์โทรศัพท์ 089-5147020
| ชื่อสินค้า | ที่มา | ขนาดบรรจุ |
|---|---|---|
| 1.กรดทาทาลิค (Tartaric acid) | จีน | 25 kgs / Bag. |
