โซเดียมเบนโซเอท (sodium benzoate)

โซเดียมเบนโซเอท (sodium benzoate) เป็นสารจำพวกเกลือของโซเดียมกับกรดเบนโซอิกลักษณะเป็นผลึกสีขาว มีความสามารถในการละลายน้ำได้ดี sodium benzoate เป็นสารที่ใช้ในการถนอมอาหารซึ่งจะทำงานได้ดีในช่วงที่เป็นกรด คือ pH<3.6 สำหรับอาหารที่มีการเติม sodium benzoate ได้แก่ น้ำสลัด น้ำผลไม้ ซีอิ๊ว รวมไปถึงยาน้ำบางชนิดที่มีฤทธิ์เป็นกรด ปริมาณของ sodium benzoate ที่อนุญาตให้ใส่ได้ในอาหารเพื่อการถนอมอาหารคือไม่เกินร้อยละ 0.1 ของน้ำหนักอาหารเท่านั้น

โซเดียมเบนโซเอท (sodium benzoate)
สารตัวนี้อยู่ในกลุ่มสารเคมีที่อนุญาตให้เติมในอาหารได้ไม่เกินค่าที่กำหนด ใช้ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ พวกยีสต์และเชื้อรา  อาหารที่นิยมใช้สารตัวนี้ เช่น เนยมาร์การีน น้ำผลไม้ เครื่องดื่ม ซอสมะเขือเทศ น้ำสลัด แยม เยลลี ฯลฯ  ที่ pH ต่ำ กรดที่ไม่แตกตัว จะซึมผ่านผนังเซลล์ของจุลินทรีย์ การทำงานของเอนไซม์ในจุลินทรีย์จะผิดไปจากปกติ จึงไม่สามารถนำสารอาหารไปใช้ในเซลล์ได้

จำหน่าย เคมีภัณฑ์  สินค้าราคาส่ง และ เคมีภัณฑ์ ดังนี้

หากท่านสนใจสินค้าสามารถติดต่อได้ที่ คุณมโน   เบอร์โทรศัพท์  089-5147020

ชื่อสินค้า	ที่มา	ขนาดบรรจุ
1.โซเดียมเบนโซเอท (sodium benzoate)	จีน	25 kgs / Drum.